¿Qué desayunar antes de entrenar con la bici? Desde nuestro Bike Park en Barcelona te recomendamos los mejores alimentos para que cargues el cuerpo de energía antes del MTB, cuyas carreras, más cortas y explosivas que en otras modalidades, exigen alternativas en las que el nivel de glucosa y asimilación sea elevado. ¡Presta atención!
Fruta
La fruta es un “must” en cualquier desayuno. Pero cuando hablamos de practicar un deporte que exige “gasolina”, los plátanos son probablemente la fruta más acertada. Y es que además de aportar muchísima energía, contienen potasio y magnesio, ayudando a disminuir el riesgo de sufrir calambres durante la salida.
Otras frutas como el kiwi o la naranja son ricos en vitamina C, necesaria para la formación del tejido conectivo y ciertas hormonas que se producen durante el ejercicio, como es la adrenalina.
Lácteos
Los lácteos no son de fácil asimilación para todo el mundo, si bien en estos casos existen alternativas como la leche de avena, de soja o de almendras. Pero la realidad es que deben estar incluidos en nuestros desayunos diarios, por ejemplo, en forma de crema de queso sobre una tostada, como yogur acompañado con cereales o en el café con leche.
Carbohidratos
El pan o las tortitas no son las únicas opciones a la hora de ingerir carbohidratos en ayunas. De hecho, los más necesitados de energía apuestan por el arroz o la pasta como carbohidrato a primera hora de la mañana. Eso sí, recomendamos que tanto el arroz como la pasta sean blancos (es decir, sin salsas), para facilitar la digestión y las posteriores carreras.
Proteínas
Nada mejor que unos buenos huevos revueltos, hervidos o a la plancha para afrontar las carreras matutinas. Y es que este alimento ayuda a lograr los objetivos, proporciona proteínas de alta calidad que también favorecen la contracción muscular y evitan lesiones.
Avena
Las altas propiedades energéticas y el rico contenido en vitaminas, proteínas y minerales hacen de la avena un básico como alimento para el desayuno de los riders. Por otro lado, se trata de un ingrediente esencial para regular el sistema digestivo y el colesterol, manteniendo saciado durante bastantes horas a quien la consume.
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